“蘑菇养成记”—社区科普课堂开课啦!
2022/08/16 17:30:00 编辑:张苑 点击量:11616

【浙江之声8月16日讯,通讯员温正力

   每年都会看到因为误食野生菌菇而导致中毒的新闻,那么怎么样的菌菇才是有毒的,我们应该如何分辨?近日,杭州蒋村街道竞渡社区联合杭州公益小天使举办了“神奇多彩的菌菇世界”自然教育课堂。

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本次活动特邀浙江大学生命科学学院食药用菌研究所常务副所长林文飞教授主讲,主要针对未成年人及家长进行菌菇知识的科普,同时倡导大家安全食用菌菇。

户外烈日炎炎,室内课堂氛围热情昂扬。小天使们专注地听林教授将菌菇的基本知识、分类、实体结构娓娓道来,并观看孢子射弹等视频,林教授还为大家展示了在西湖边草坪采集到的新物种菌菇——富红苗圃牛肝菌。

怎么分辨毒蘑菇、怎么给蘑菇拍一张美美的“写真照”、怎么安全完整地采集蘑菇,大家跟着林教授的详细阐述,学到了非常实用的知识,纠正了不少认识上的误区。大家还了解了食用菌的营养成分和药用价值,针对香菇、黑木耳、金针菇这些较受人们喜爱的菌菇,知道了如何烹饪、如何食用更科学。


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   意犹未尽地听完课,小天使们迫不及待和家长分享起自己的收获。“爸爸,你上次讲‘颜色鲜艳就一定是毒蘑菇’是不对的,只有穿着‘小短裙’和‘靴子’的蘑菇才是有毒的!” “妈妈,老师说一荤一素一菇的饮食结构比较科学,蘑菇榨汁也一定很好喝。”“蜻蜓、蜘蛛居然也能长成虫草,大自然真是太神奇了!”



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