电力赋能 “舌尖上”的立夏
2023/05/06 22:25:00 编辑:张苑 点击量:10155

(通讯员:汪晓池)

立夏时节的杭州富阳双江村,枇杷渐黄,梅子正熟。位于村口的畲乡园食品厂内,身着畲族传统服饰的蓝阿姨和儿媳妇王月波正在挑拣装乌米饭的“草袋子”。不远处,几个穿着红马甲的身影顺着村道渐渐走近,蓝阿姨一眼就认出是国网杭州市富阳区供电公司工作人员寿春华和他的同事。

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双江村是富阳地区唯一的畲族村落。“立夏吃乌米饭是我们畲族的传统。”蓝阿姨介绍,畲族人相信在立夏这天吃乌米饭可以祛风解毒防蚊虫叮咬。因此,每年的春夏之交,双江村的村民们都会上山采摘新鲜的乌树叶,然后回去用山泉水清洗、捣碎,再将淘洗好的白糯米放入泛着清香的乌树汁中,浸泡78个小时,等白色的米粒均匀的染成青黛色后,上锅蒸煮。

蓝阿姨是做乌米饭的“一把好手”,她做的乌米饭,香甜可口,过去每年立夏时节,她都会将做好的乌米饭拿到镇上去卖,用来添补家用。2012年,蓝阿姨的儿子辞去了杭州的工作,回双江村开办了“畲乡园食品厂”,专门制作和销售乌米饭,希望将这道传统时令美食推向全国市场。

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寿春华是双江村的供电台区经理,也是“畲乡园”发展的见证人。工厂成立之初,为了解决厂里的用电问题,寿春华和同事专程到现场勘查情况。“2011年的时候双江村刚进行过一次农网改造,村里的裸导线都改成了绝缘导线,而且还布点增容好几台变压器,用电环境非常好。当时我们提供的用电方案是,从村里的公变上直接接一根线到厂里,这样既能解决厂里的用电问题,也可以降低他们的用电成本。”

有了充足的电力保障后,“畲乡园”很快转动了起来,但是没过多久,新的问题又出现了。“乌米饭的制作离不开乌树叶,而只有四五月份的乌树叶才适合做乌米饭,想要实现乌米饭的量化生产,就必须保存下足量的乌树叶。”说起当时遇到的问题,王月波至今记忆犹新。“刚开始创业的时候因为没有经验,采摘下来的新鲜叶子就装在纸箱里,然后直接放进冷库保存,后来拿出来用的时候发现叶子全坏了,根本用不了,造成了不小的损失。”为此,他们也找了寿春华他们来调查原因,看看是不是冷库用电出了问题,可是检查出来都是好的。后来多方了解才发现原来是纸箱不透气的问题。“现在我们保存乌树叶用的都是竹筐,每片树叶子都保存得非常好。”

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那次的“冷藏风波”虽然不是因为用电引起的,但是也让寿春华切实了解到在乌米饭量产过程中电的重要性。从那之后,每年厂里的几个用电高峰时段,寿春华都会到“畲乡园”和周边线路开展安全用电检查,及时消除隐患,为乌米饭生产注入可靠动能。

这些年,“畲乡园”的产业规模不断扩大,生产的乌米饭名气也越来越响,全年的销售量突破100万份。去年,“畲乡园”在工厂旁边又新增了一个冷库,用电需求一下子提升了不少。为了保障冷库的用电稳定,了解到情况的寿春华为厂里带来了一份增容方案,通过优化线路,保障了厂里的用电稳定。

“今年我们的销量一下子涨了起来,这几天工厂里每天要赶制2万个乌米饭,而且新鲜的乌树叶也马上就要送来了,哪里都离不开电。”看到寿春华和同事的到来,蓝阿姨松了口气。“你们来了,我这悬着的心就可以放下了。”


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