湖州·南浔第十一届鱼文化节今天开幕
2019/12/08 17:33:36 编辑:‬ 吴洋

浙江之声12月8日讯(记者吕瑞峰  通讯员谢尚国、沈勇强)12月8日,湖州·南浔第十一届鱼文化节在湖州荻港渔庄拉开帷幕。

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“湖州·南浔鱼文化节”是“全国示范性渔业节庆活动”。前十届的鱼文化节主要是对传统文化的挖掘、整理、展示、传承,今年的第十一届鱼文化节更将传统鱼桑文化融入科技创新、进而推动传统桑基鱼塘在发展中能够更好地传承。围绕湖州桑基鱼塘历史人文和鱼桑农耕,开发了一系列育人效果突出的研学实践活动课程。整个活动以“用一生情怀,哺万代鱼桑”为主题,用“一条鱼儿游世界,一片桑叶兴三产。一指小鲜陈家菜,一百巧妇烹小吃。一营研学育稚子,一脉鱼桑传万代。”六个一全面展现今年的鱼文化节。本次活动将为期一个月(自12月8日起一个月内每天都有鱼汤饭与鱼桑文化研学活动推出。)

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同日,一场人气爆棚的“水乡百家宴”在浙江省湖州市南浔区和孚镇荻港古村摆开,100道鱼肴菜品色好形美、香气扑鼻,让现场的观众大开眼界。全球重要农业文化遗产,湖州桑基鱼塘现存6万亩桑地和15万亩鱼塘,是中国传统桑基鱼塘系统最集中、最大,保留最完整的区域之一。“水乡百鱼宴”食材来源于湖州桑基鱼塘系统内的生态原料,按淡水鱼品种的特色和一年四季的不同,变化着做成不同的菜色,从而形成了春夏秋冬各不相同的百种特色鱼菜,是中国农耕文化千百年来形成的美食精华。

 

 

 


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