浙江之声4月9日讯（记者蓝柳丹）今天下午，兰溪市召开创建全国文明城市新闻发布会市场监管局专场。兰溪此次文明城市创建，市场监管局主要承担农贸市场提升、小餐饮整治等3类25项具体任务，发布会就有关情况作了发布。

一、农贸市场整治方面，通过建机制、促长效，加快推进农贸市场整体改造。

兰溪现有农贸市场45家，其中持证农贸市场25家，各类临时交易点20个，经过前期两轮农贸市场改造提升的整治提升，永昌商贸城、排岭市场等农贸市场在硬件基础上有了较大的进步，但总体上看问题依然严峻。各农贸市场特别是部分乡镇市场，脏乱差现象治理效果难持久，场内货物摆放杂乱无章，占道经营，垃圾不分类问题依然较为普遍。此外，市场主办方主体责任落实不到位，农贸市场周边路面老化破损，地面积水成片，车辆无序停放等乱象也亟待各大执法部门通过合力联合解决。

针对以上问题，兰溪市市场监管局将依托第三轮兰溪市农贸市场改造提升三年计划，以"五化"市场、省放心农贸市场、星级文明规范市场创建为抓手，按照"秩序管理、服务管理、食品安全管理、消防安全管理、诚信经营管理、明码标价管理、销售称重管理、垃圾分类管理、消费维权管理、公益广告管理"十大管理领域，分区域、分批次对全市45家农贸市场开展综合整治提升，目标在年内完成黄龙洞、农贸城等城区农贸市场初步改造提升工作，年底前实现新北门菜场顺利开业。

一是营造文明市场创建氛围。对市场内设的"社会主义核心价值观"、诚信经营等公益广告固定宣传牌进行优化提质。市场显著位置处设有明显的禁烟告示和禁烟标识。充分利用市场内部LED电子屏幕等宣传资源，做到创建标语、检测信息实时滚动，营造浓厚的创建氛围。

二是改造提升市场硬件设施。按照文明规范市场标准，通过完善硬件、健全配套设施补齐短板。对农贸市场管理房、检测室、垃圾房、公厕、消防等配套服务设施和熟食、豆制品、水产摊位等重点项目进行整治改造，同时对市场周边商铺店招进行统一设计、统一替换。

三是强化农贸市场内外管理。向主办方和市场经营业主发放告诫书，进一步落实主体责任，并强化场内日常执法，确保经营户亮证经营和索证索票制度落实到位，做到"保持市场出入口通畅、保持环境清洁卫生、保持垃圾清运及时、保持垃圾分类准确、保持摊位整齐有序、保持诚信文明经营"六个保持。

四是构建"一场五方"工作机制。构建市场监管、行政执法、公安交警、镇街社区、市场业主5大责任方执法联动网络，各单位部门向每个市场至少派遣1名专职负责人组成联合治理专班，通过联合整治与日常监管相结合，全面根治农贸市场及周边车辆乱停放、卫生管理差、占道经营等"顽疾"，实现市场长效化管理。

二、餐饮行业整治方面，通过树标杆、抓典型，全面铺开中小餐饮整治提升。

目前，兰溪现有在册餐饮单位3029家，其中中小餐饮2670家，占全市餐饮行业总数88.2%。这些餐饮单位又大多数集中于城区，占行业中数68.8%。餐饮行业总体存在"量大、面广、易复发"等特点，一直以来小餐饮单位证照不全、环境卫生脏乱差、健康证办理不齐全，餐具消毒保洁不到位、操作规范难持久等问题长效监管的行政成本较高，根治难度也比较大。

兰溪市市场监管局将以此次文明城市创建为契机，围绕餐饮证照资质、人员健康管理、加工经营过程操作规范执行情况、文明用餐和节俭养德宣传提示等方面，对全市中小餐开展全覆盖检查。引入中小餐饮后厨"五化"先进改造模板，大力推动食品安全专项整治行动，全面整治后厨环境卫生脏乱差、食品生产经营不规范等乱象。计划在6月底前建成全省首个数字化智慧监管外卖美食城1家，年内完成400家以上中小餐饮品质提升改造工作，同时谋划建成餐饮示范样板街（区）2条以上。

一是以整促改，强势推进整治行动。建立"月月有行动，季季见成效"的工作机制，每月至少开展一次集中整治行动，结合"零口供"办案，零点亮剑，周末、节假日错时错峰执法等举措，全面树立市场监管部门执法权威。

二是以改促提，确保整治成效巩固。以布局流程合理化、地面墙壁瓷砖化、灶台厨具不锈钢化、室内环境整洁化、监督管理可视化"五化"标准为标尺，对符合标准中小餐饮实施硬件改造提升，并给予资金补助。

三是以点带面，放大整治社会效应。在强效整治与改在提升基础上，不断健全餐饮单位动态跟踪评价监管机制。引入媒体和志愿者等社会监督力量，常态化向社会公示餐饮行业"红黑榜"，通过媒体曝光与社会监督，扶优汰劣，从而倒逼餐饮单位主动落实主体责任，解决日常监管中整改效果不持久易反复的问题。

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